Utilissimo in cucina, l’amido di mais può diventare un grande alleato anche per le pulizie casalinghe di varie superfici e zone.
Da qualche anno a questa parte c’è una sempre maggiore attenzione per l’ambiente e la salute e questo, per quanto riguarda la cura della casa, si traduce nel preferire soluzioni naturali e non inquinanti a quelle tradizionali.
La consapevolezza che l’utilizzo di prodotti chimici per le pulizie è dannoso per noi e per l’ambiente ha spinto le aziende a ricercare una soluzione che possa essere efficace e al contempo maggiormente sicura. A tale scopo sono stati creati i detergenti probiotici, una tipologia di prodotto ancora in via di sviluppo ma sempre più diffusa.
Al di là delle soluzioni commerciali, si può anche optare per dei trucchi che arrivano dal passato e che sono efficaci ancora oggi. C’è chi fa un ampio utilizzo di aceto e bicarbonato per le incrostazioni calcaree, chi utilizza il limone come disinfettante e chi l’amido di mais per pulire e rendere igieniche le superfici di casa.
Negli ultimi anni abbiamo imparato a conoscere le proprietà dell’amido di mais in cucina come alleato in alcune preparazioni. Questo ingrediente, infatti, è utilissimo quando si vuole preparare la pasta frolla per i biscotti che risulti più friabile con impasti che comprendano il grano saraceno, mandorle o noci, oppure quando si vuole rendere più morbido l’impasto di muffin, torte e in generale dolci lievitati.
Ma non solo perché l’amido di mais è utilissimo come addensante e può essere utilizzato per rendere più cremosi i gelati o per fare addensare le creme che si utilizzano per farcire i dolci e ancora per i budini. Può essere utilizzato ovviamente anche per alcune preparazioni salate come salse e minestre.
Insomma l’amido di mais è un alleato formidabile in cucina, ma vi sorprenderà sapere che è utilissimo anche per la pulizia di alcune superfici di casa. Utilizzato con il giusto procedimento garantisce non solo l’igienizzazione della superfice, ma anche per renderle più brillanti.
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